30 dkg liszt
5 dkg élesztő
2 dl tej
3 ek. olaj
1 kk. cukor
2 kk. só
Elkészítése:
Az élesztőt 1 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk. Ha kész, hozzáadjuk a maradék tejet és a 3 ek. olajat majd a kimért megsózott liszthez keverjük. Jól összedolgozzuk, amivel nem igazán lesz gondunk, mert pillanatok alatt összeáll, és elválik az edény falától a tészta. Egy kilisztezett deszkán kinyújtjuk ízlés szerinti formára és vastagságúra, majd sütőpapíros, - de elég kilisztezett tepsire - helytezzük.
A szószhoz sűrített paradicsomot, kicsi cukrot és pizza fűszerkeveréket használtam, de igazán a tészta alapanyagain kívül tényleg minden ízlés kérdése.
Forró, 200 fokos sütőben kb. 20 percig sütjük, vastagságtól függően.
Javaslom, hogy minden alapanyag szobahőmérsékletű legyen, úgy könnyebb dolgozni velük. Dagasztani, keleszteni pedig nem kell a tésztát.
