1/2 kg darált háztartási keksz
10 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 evőkanál kakaó
1 tasak vaníliás cukor
1-2 evőkanál baracklekvár
1 csomag kókuszreszelék
2 dl tej
Elkészítése:
A háztartási kekszet elkeverjük a szoba hőmérsékletű vajjal, porcukorral, vaníliás cukorral, baracklekvárral és kakaóval. A tejből annyit teszünk hozzá, hogy könnyen formálható legyen. Nedves kézzel golyókat formálunk a masszából és egyenként megforgatjuk őket a kókuszreszelékben.
A kész kókuszgolyókat fóliával letakarva hűtőszekrénybe tesszük, hogy megkeményedjenek egy kicsit.
