1 kg csirkemell kockázva
1 db vöröshagyma apróra kockázva
2 gerezd fokhagyma apróra kockázva
½ db paprika egészben
½ db paradicsom egészben
2 kk fűszerpaprika
4 ek olaj
3 dl tejföl
só
bors
babárlevél
1 kicsi sűrített paradicsom
víz
Egy nagy serpenyőben először megpirítjuk az összevágott vöröshagymát és a fokhagymát és pár perc pirítás után jöhet a kockázott hús, mellyel együtt pároljuk még két percig.
A paprikát, paradicsomot, paradicsompürét, babérlevelet egyszerre adjuk hozzá, ekkor sózunk, borsozunk, elkeverjük fűszerpaprikával.
Felöntjük vízzel, hogy ellepje, és alacsony hőfokon főzzük még úgy 20-25 percig.
Főtt tésztával, ha van időnk rá, házi nokedlivel és salátával vagy uborkával tálaljuk.Tetejére mehet a teljföl.
