50 dkg sertéscomb (csirkemell)
30 dkg füstölt csülök
1,5 kg savanyú káposzta
4 babérlevél
2 vöröshagyma
étolaj
bors
pirospaprika
víz
étolaj
Elkészítése:
A hagymát kockára vágjuk és kevés olajon megdinszteljük. Tűzről levéve pirospaprikát teszünk bele és hozzáadjuk a felkockázott sertéshúst és a füstölt húst. Babérlevéllel és borssal ízesítjük. Sózni biztos nem kell! Félig megfőzzük. Félkész állapotában hozzáadjuk a savanyú káposztát, felöntjük egy kis vízzel és puhára főzzük. Ízlés szerint főzhetünk bele rizst is ( 2 nagyobb marékkal). Tejföllel, friss kenyérrel tálaljuk.
