Hozzávalók:
Piskótához:
12 tojás
8 evőkanál víz
20 evőkanál cukor
20 evőkanál finomliszt
2 csomag sütőpor
Pudinghoz:
3 csomag főzős vanília puding
1,5 l tej
5-6 ek cukor
Csokimázhoz:
200 g tejbevonó csokoládé
1 ek tej vagy tejszín
Egyéb:
3 db őszibarack konzerv (felezett)
Elkészítés:
Piskóta elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk. A tojásfehérjéhez hozzáadjuk a vizet, a cukrot és kemény habbá verjük.
A felvert tojásfehérjéhez egyenként hozzá adjuk a tojássárgáját, habverővel elkeverjük.
Majd a veszünk egy fakanalat, és egy irányba kavarva, kanalanként hozzáadjuk a már megszitált lisztet.
Óvatosan elkeverjük. Egy gáztepsit kivajazunk, lisztezünk, vagy pedig sütőpapírral béleljük. Beleöntjük a massza felét!
Előmelegített sütőbe - 180 fokra, kb. 20 perc alatt kész van. Hagyd kihűlni a tepsiben.
Puding elkészítése:
A csomag hátulján leírt módon.
Csokimáz elkészítése:
Vízgőz felett felolvasztjuk a csokoládét majd hozzáadjuk a tejet vagy tejszínt. Simára olvasztjuk.
ÖSSZERAKÁS:
Az őszibarackokat lecsepegtetjük. Megsütjük a piskótalap egyik felét, hagyni kell kihűlni. Óvatosan vedd ki a tepsiből és tedd félre hogy a másik piskótalapot is meg tudd sütni. Amíg sül a piskóta megcsináljuk a pudingot a leírás szerint. Ha kész van mindkét piskótalap, akkor az egyiket visszatesszük a tepsire, ráhelyezzük a barackokat úgy, hogy mindenhova jusson.
A langyos pudingot ráöntjük a barackok tetejére és szépen eloszlatjuk, hogy egyenletesen fedje be a barackokat mindenhol. Ha ez meg van mehet rá a másik piskótalap. Elkezdhetjük a csokimáz elkészítését. Ha felolvadt akkor ráöntjük a piskóta tetejére és szépen egyenletesen egy lapát segítségével eloszlatjuk. Hagyjuk megdermedni vagy a hűtőben, ahova nem biztos hogy be fog férni, vagy tegyük ki a hidegre. A széleit én levagdostam mert így esztétikusabb.
