Hozzávalók (egy 30×28 cm-es tepsihez):
Alsó réteg:
1 kg meggy
1 l víz vagy a befőttnek a leve ami szintén 1 l
20 deka nádcukor vagy sima cukor
1 tk őrölt fahéj
23 dkg búzadara
Középső réteg:
2 csomag vaníliás pudingpor (főzős)
10 dkg nádcukor vagy sima cukor
8 dl tej
Felső réteg:
2 tábla (20 dkg) étcsoki
2 dl tejszín
Elkészítése:
A meggyet feltesszük egy lábasban a vízzel, a cukorral és a fahéjjal nagy lángra, a tűzhelyre. Amikor forr, belekeverjük a búzadarát, és amint újra forrni kezd, egy percig kevergetve hagyjuk, majd elzárjuk a gázt, mert nem főzzük szanaszéjjel a meggyet.A darás meggyet a hideg vízzel kiöblített tepsibe öntjük, és elegyengetjük.Elkészítjük a vaníliás pudingot, az előírtnál kicsit kevesebb tejjel, mert az a célunk, hogy jó kemény legyen majd. Ezt a darás meggyre öntjük.Amikor a puding már épp csak langyos, összeolvasztjuk az étcsokit a tejszínnel, és ráöntjük a pudingra. Elsimítjuk, ha kell.
Hűtőbe tesszük dermedni, kb. 3 órára.
